شهدت منصات التواصل الاجتماعي خلال الأيام الماضية تزايدًا ملحوظًا في شكاوى المواطنين والمقيمين من انتشار البعوض بشكل كبير، خاصة في المناطق السكنية والحدائق...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
100
موائد رمضانية| المكبوس باللحم
21 فبراير 2026 , 06:43ص
المقادير:
1.5 كيلو لحم غنم طازج (بالعظم)
4 أكواب أرز بسمتي (مغسول ومنقوع)
3 بصلات مفرومة ناعم
3 حبات طماطم مقطعة
البهارات الصحيحة: (هيل، مسمار، قرفة، ورق غار، لومي أسود جاف)
البهارات المطحونة: ملعقة كبيرة بزار، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة هيل مطحون.
للإضافات: فلفل أخضر حار، ثوم وزنجبيل مهروس.
للحشو (التزيين): بصل محمر، زبيب، ونخي (حمص مجروش) مسلوق.
طريقة التحضير:
سلق اللحم: في قدر كبير، نحمر البصل مع البهارات الصحيحة حتى تظهر رائحتها، ثم نضيف اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه.
التسبيك: نضيف الثوم، الزنجبيل، الطماطم، والبزار القطري. نغمر اللحم بالماء المغلي ونتركه حتى ينضج تماماً.
تجهيز الأرز: بعد نضج اللحم، نصفيه من المرق (يمكن تحمير اللحم في الفرن حسب الرغبة). نضبط ملح المرق ثم نضيف الأرز المنقوع.
نترك الأرز على نار عالية حتى يتشرب المرق، ثم نضع الفلفل الحار واللومي الأسود على السطح، ونخفض النار جداً حتى ينضج الأرز.
التقديم: نضع الأرز في طبق واسع، نصف اللحم فوقه، ثم نوزع «الحشو» (خليط البصل والزبيب والنخي) على الوجه.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
"النامس هلكنا".. شكاوى متزايدة من انتشار البعوض ومطالبات بتكثيف المكافحة
شركة آل عبدالغني موتورز تطلق طراز جي آر كورولا
أعلنت شركة آل عبدالغني موتورز، الموزع المعتمد لسيارات تويوتا ولكزس في قطر، عن إطلاق سيارة جي آر كورولا المنتظرة في السوق المحلية. وقد...
إلزام شخص بدفع 3 ملايين ريال أتعاب
قضت المحكمة الابتدائية ـ مدني كلي بإلزام شخص أن يدفع لشخص آخر قام بتمثيله قانوناً في عدد من القضايا منها تركة متوفى وتصفية...
قائمة محدثة بـ162 شركة مرخصة من وزارة الداخلية لتركيب كاميرات المراقبة الأمنية
أكدت وزارة الداخلية أهمية الحرصعلى تركيب كاميرات المراقبة الأمنية من الشركات المُرخّصة والمعتمدة لدى إدارة النظم الأمنية، بالإدارة العامة للاتصالات ونظم المعلومات بوزارة...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
في ظل التوسع الرقمي.. النظام النقدي العالمي يواجه مخاطر سيبرانية متزايدة ومعقدة
تشهد البيئة العالمية تحولات متسارعة بفعل التطور المتقدم في تقنيات الذكاء الاصطناعي، لا سيما النماذج التوليدية التي باتت تمتلك قدرات متزايدة على أداء...
شركة " توتال إنرجيز" الفرنسية تتوقع استقرار الإنتاج رغم اضطرابات الشرق الأوسط
أعلنت مجموعة النفط الفرنسية توتال إنرجيز في بيان لها اليوم، أنها تتوقع إنتاج كمية مماثلة من الهيدروكربونات في الربع الأول من عام 2026...
أكثر من 777 مليون ريال حجم تداول العقارات في أسبوع
بلغ حجم تداول العقارات في عقود البيع المسجلة لدى إدارة التسجيل العقاري بوزارة العدل خلال الفترة من 05 إلى 09 أبريل الجاري، 725...
ارتفاع سعر الذهب بالسوق القطرية 1.60 في المئة خلال الأسبوع الجاري
ارتفع سعر الذهب في السوق القطرية بنسبة 1.60 في المئة خلال الأسبوع الجاري، ليصل اليوم إلى 4825.00000 دولار للأوقية، وفقا للبيانات الصادرة عن...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
المنطقة على صفيح ساخن… فماذا بعد؟
جاسم إبراهيم فخرو
-
قطر والاتحاد الأوروبي.. شراكة لدعم الأمن والاستقرار
رأي الشرق
-
استمرارية العمل في الأزمات مفتاح الاستدامة
سكينة يوسف اليوسف
-
الزواج مشروع حياة وليس مناسبة للاستعراض
جابر محمد المري
الأكثر رواجاً
- 1 محاولة واحدة فقط لكل طالب لحل «التقييمات الإلكترونية»
أصدرت إدارة التعليم الإلكتروني والحلول الرقمية بوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، تعميماً بضوابط الاستخدام المنظم والفعّال للتطبيقات الإلكترونية ضمن نظام «قطر للتعليم»، مشددة...
- 2 الخطوط القطرية.. التعديلات مجانية على تاريخ السفر في هذه الحالة
أكدت الخطوط الجوية القطرية أنه في حال تم إعادة جدولة الرحلة أو تأجيلها أو إلغاؤها، ولدى المسافر حجز مؤكد للسفر في موعد أقصاه...
- 3 أرصاد قطر: دخول أول ليالي نجم "المؤخر".. إليك حالة الطقس المتوقعه لمدة 13 يوماً
أعلنت إدارة الأرصاد الجوية أن الليلة تمثل أولى ليالي نجم «المؤخر»، والذي يُعد من النجوم المرتبطة بموسم السرايات، ويستمر لمدة 13 يوماً، ابتداءً...